糯米脆脆鸡蛋仔

方子低分我我点心疼，面糊没问题，出问题的在火上。需要提前预热锅子，中火定型后小火慢烤，类似把水分烘干。图上右边就是大火匆匆出炉，结果冷了以后回缩变软，皱巴得贼难看，左边就是小火慢烤的，冷却了香脆饱满。
希望大家在打低分前先反思一下自己的做法，人家作者写个方子不容易，无偿的还这么用心，鼓励一下也好啊

2020-10-30