2020年10月30日

多次实践终于成功的蛋炒饭，一盘简单的蛋炒饭其实一点也不简单。
这次成功主要是米饭🍚刚刚好，不是太硬也不是太湿，打入鸡蛋瞬间颗颗分离。
菜谱如下:
时蔬(个人口味随意放)
鸡蛋一个
米饭🍚一碗(稍硬一点，否则容易黏)
1、时蔬如果有青豆或胡萝卜最好过水焯一下，否则豆味重，胡萝卜不爱熟。
2、鸡蛋打散放盐，然后再加入米饭当中，搅拌均匀。
3、起锅烧油(油不要太多了否则太腻)，我用的不粘锅所以用油很少，油热倒入米饭翻炒均匀
4、倒入时蔬，翻炒均匀即可。
5、口轻只放盐就可以，喜欢重点的加点生抽。

2020-10-30