干锅花菜（少油）

1、花菜掰小朵，洗净控干撒盐抓匀，五花肉切片。蒜四瓣切片，青蒜切段，小米辣切小段。
2、起油锅烧热，下五花肉略翻炒，下蒜翻炒，下小米辣青蒜等炒香。下花菜炒匀盖锅盖中小火煸熟。
3、开锅盖，沿锅边淋入两勺生抽，炒匀装盘。

2020-10-29