好物

▪️【什么是万古烧】
"烧"在日语里是陶瓷的意思，万古烧其实就可以理解为日本万古地区生产的陶瓷制品。所以它并不局限于一个品牌，而是整个地区生产的器皿都可以冠以"万古烧"的名称。
▪️【万古烧备受好评的原因】
万古烧作为“日本传统民间工艺品”，陶土肌理相对细腻，表面混有的砂石颗粒较小，一般烧制后的胎体成色偏深色系。用手掂量掂量，你会发现万古烧的质地并不会很沉，除了茶具、锅具偏贵一些，价格上还是比较亲民的。
▪️【洗护保养的方法】
如果你买的是万古烧锅具，在第一次使用前，请先将器物清洗干净，最好煮锅大米粥，让粥中的淀粉分子填满锅壁的小小气孔。万古烧器具可以使用海绵刷或软质洗涤布清洗，最好不用钢丝球一类器物刷洗。清洗完毕后尽量擦干擦干，放通风处晾干就好。
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除了视频里说到的，Hario这款万古锅它独特的塔吉锅的外形，煮出的味道绝对不逊色于珐琅锅。
制作的米饭晶莹剔透且软硬适中，我甚至觉得比花大价钱买回的电饭锅煮出来的米更香甜。#一人食# #好物#

2020-10-28