自制Q弹猪肉丸子（破壁机）

成功了，第一次做到如此Q弹，太有嚼劲了，半斤肉加两块冰，刚开始机子会晃动，吓到我了，没一会就软趴趴变色，原来打出胶来了，就像麦当劳刚到手的冰淇淋那样光滑，手挤得出些力，一两下就成型，之前都得挤六七下，出胶就是不一样哈！

2020-10-28