地道湘菜－皮蛋擂辣椒茄子

四个长茄子，五个虎皮辣椒，七个鸡蛋冷水入锅十分钟，所有调料用两倍，醋应该减半，茄子也是煎的，味道不错，都是小火煎，用时比较长，之后可以试试茄子用微波炉热#午餐•2020年10月27日#

2020-10-28