赤豆糕

很喜欢糯米粉做的各种甜品，参考楼主方子，300克糯米粉，200克粘米粉 ，100克熟红豆，320克开水加入90克黄冰糖，等冰糖融化，和全部材料一起搅拌均匀，再倒入蒸糕盆，上蒸锅蒸了40分钟，闷三分钟，出锅晾了三个小时，挺成功 。可能糯米粉量多，很软，很难切块。挺好吃的 ，就是煮融的红豆皮有点扎喉咙，下次还是改用红豆沙更可口。    

2020-10-27