2020年10月27日

周六上午吃的超满足。不是冻的很硬，微融化的香草冰淇淋就是奶油嘛。等10min，等冰淇淋化和皮软才好吃。
冰淇淋比蛋糕底略厚，(这样下面魔芋蛋糕糕体不干，没魔芋味)冰淇淋蛋糕是人间美味，光冰淇淋加蛋糕就很美味，因为冰淇淋很甜 奶香味很重。 抹茶奶茶粉味道醇厚顺滑，(就是小时候爱吃的小青的味道)直接撒冰淇淋或者撒糯米皮很好吃。 芝士粉直接撒蛋糕很好吃。
复刻了罗森冰皮蛋糕(我的更好吃)，糯米外皮加冰淇淋加蛋糕底，糯米皮先薄撒黑巧克力粉，再撒可可饮料粉，超醇厚美味。白玉卷也很棒。(糯米皮是真滴好吃)冰淇淋上撒针糖也好吃。就是口感有层次感。
周一早上依然是顺滑抹茶冰淇淋和巧克力冰皮蛋糕。就感觉冰淇淋有点过于甜了。
还有椰子冰淇淋感觉椰香不是很浓，一般般，椰蓉压根有椰香没椰味。黑芝麻冰淇淋也一般般。撒奥利奥过于甜腻。紫米炼奶 米香被过于甜的冰淇淋盖了。
无添加的全麦磨牙棒焦干脆，浓浓谷物香，是微波炉烤干的味道啊。
魔芋豆腐切成略厚像牛排的一片，上面划十字，加照烧酱鸡精，先蒸低档加热入味，同时热煎锅。然后煎。。。中间动动别糊底了。加红烧牛肉粉和番茄酱红烩。(黑胡椒粉 照烧酱 料酒都可)
蜜汁烧烤酱 叉烧酱和蜂蜜1比1，或者蜂蜜更多。要甜。

新鲜脆生菜洗干净擦干， 一细条(不要多)蛋黄酱加少量糖 超级好吃
肉松加不加无所谓:生菜菜梗槽夹少量蓬松肉松 挤蛋黄酱。像汉堡  
番茄酱加少量肉松像手抓饼。好吃。
蛋黄酱每断断续续挤一次 1g
加咸蛋黄 蛋黄酱 糖 味道很神奇，真的像徐福记芝士米果和长鼻王。
桃李肉松蛋皮面包里的沙拉酱很润，单吃比丘比香甜味淡一些，透明些，但是和有点甜的蛋皮搭起来就刚刚好，像起了化学反应一样合适。

百合很多糖 或炼奶。粉粉的微苦。润嗓补气很有效。
杏鲍菇加鸡精煮水 汤特别鲜美。切成厚实块。还有蘸照烧酱撒糖很好吃，不适合腐乳。

玉米笋洗掉外面盐水，切小块，加糖加丘比香甜沙拉酱，和面包 三明治里玉米沙拉一个味

肉松小贝 加上甜香蛋皮好吃😋 酱要多，糕体不会干，很滋润，肉松蛋糕厚度0.7-1比1

荷包蛋热锅再加油(煎太干了，但是有荷包蛋那味儿)
摊蛋皮要锅有点冷，让蛋液均匀分开再熟凝固。

2020-10-27