甘纳许巧克力蛋糕卷

我这个巧克力是比较酸的巧克力，因为可可脂比较高一些。
得出的结论是，1:1的口感比较像巧克力，口感比较厚实粘稠，如果只用一倍巧克力加上2倍奶油的话，味道会轻薄 但是呢巧克力的味道不会那么重。

2020-10-27