2020年10月27日

德国的亚洲超市买的韩国泡菜非常的贵，小小100克还是250克就要3-5欧元🙀

查了一下做泡菜的方法不难呢，就自己做了。简单又好吃👏👏

泡菜用盐腌一个晚上，第二天挤掉水。

泡菜酱需要，一个苹果一个梨子（泡菜会有甜味），料理机打成糊，蒜末姜末，再加50克-80克糯米粉（为了发酵，风味更好），全部放小锅内小火把糯米煮熟了（要不停的搅拌以免糯米粘锅）最后放凉了，加辣椒面（看自己能吃多少辣吧）

然后把这个酱抹到泡菜上（建议用那种切菜的手套），放冰箱2-3天就能吃，可以保存半个月。

2020-10-27