【半熟芝士×花果茶】

我做的时候忘了拍照，但是传笔记必须带图，因此用的网图。
方子水分不够，需要想办法让半熟芝士更水嫩，下面笔记一部分是这方面的。
■ 奶油奶酪不易软化，可以过筛时再多压一压
■ 牛奶增加到70g
■ 可可粉或抹茶粉可以在加入黄油后就加，融化的会更好
■ 可可粉可以增量到8g（原方是6g）
■ 减糖到45g
■ 一定要在中下层烘烤
■ 烘烤时间缩短到16min30s

2020-10-26