马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

重阳节，做了黑米马拉糕，很Q，妈妈很爱吃。记录下：面粉155克，黑米粉100克，木薯粉128克，奶粉15克，白糖130克，温水345克，酵母4克，烤箱发酵50分钟后，加泡打粉5克，玉米油20克，蒸30分钟，闷5分钟。

2020-10-25