酱烧牛尾

牛尾解冻冲去血水、冷水下锅加姜片、葱段少许白醋煮沸，捞出温水冲净。
倒入电饭锅，大葱段、姜片，加豆瓣酱一勺、生抽、老抽、料酒、冰糖一块、少许盐，八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香洗净装入纱布袋，倒入开水淹没。炖2小时。
盛出在锅中大火收汁，加水淀粉勾芡。
装盘撒葱花，完美！

#午餐•2020年10月25日#

2020-10-25