100%全麦鸡蛋吐司 直接法 王后细麸细粒 纯全麦依然软到下腰

今天做的第二个，非常成功。
切完第一个试吃的时候，宝宝跟我抢，想做无蛋清 无油 无糖 无盐 给九个月宝宝吃方子稍做了调整

全麦面粉150g
蛋黄1个
配方奶粉3勺
水100毫升

面包机搅拌程序20m
一次发酵50分钟
整理装进250g土司盒
放烤箱二发50分钟
烤箱180℃预热
放进去后降至160烤18分钟。
切开内部组织非常完美。

2020-10-24