2020年10月22日

材料：
4斤白萝卜
1斤粘米粉
蘑菇 腊肉粒 腊肠粒 虾米粒
糖 盐

·蘑菇先泡水 泡软后切成粒 放好备用
·腊肉和腊肠和虾米切成粒状 放好备用
·白萝卜用刨丝器刨好

·锅里倒油 把配料放入锅里翻炒 炒熟后装起来备用
·刨好后白萝卜丝和白萝卜水倒入锅里+适量盐+一小勺糖（糖一定要加 口感会好点）
如果不确定加多少盐 可以炒一会后尝试下白萝卜味道够不够
·将炒好的配料倒入入白萝卜丝和白萝卜水里
·混合好后 再加入粘米粉  
·混合好后是呈稀的状态（如果白萝卜水不够多，加了粘米粉后是很粘稠的状态那就需要加点水 不是蒸出来会硬）
·上锅隔水蒸30分钟
·蒸熟后把多余的水份倒掉 洒上白芝麻 放凉后就可以开吃（白芝麻撒不撒看个人喜好）

我家先生喜欢吃重口味的 所以等萝卜糕放凉后
我会切成小块加入老干妈放锅里煎炒一下
平时用xo酱煎炒 味道还是不错的

2020-10-22