素心素意
做过
午餐•2020年10月22日
#午餐•2020年10月22日# 最近发现一个奥秘 关于甜味 煮银耳汤我一贯用黄冰糖 材料也比较简单 莲子 银耳 杏仁 木瓜 这一次我却加了红枣桂圆 结果煮出来的甜味怪怪的 总之不太好喝 我马上想到是因为人工的甜和天然的甜撞一起导致的 平日煲汤 由于吃素 我也较偏爱鲜而甜的味道 一般都是用红枣桂圆无花果提甜 有时还加一些梨子或水果 煲出来的甜味非常甘 以前曾买过蜜枣 看到那么多糖份用完就再没买过 最舒服的甜还是这种天然食材自带的甜 红枣是若羌灰枣 桂圆是不加糖的天然高州桂圆 这两个凑一块很理想
2020-10-22