2020年10月22日

双层芝士蛋糕(南瓜芝士板栗碎+草莓芝士坚果碎和酒渍果脯)
和上次的奥利奥芝士蛋糕同一个方子：
奶油奶酪和奶油1:1，都是大约300g，一盒草莓奥利奥，100g南瓜，50g板栗，2包每日坚果，24g糖粉，40g黄油
1.做了5盒，但芝士是6盒的量：奥利奥饼干只有不到90g，如果有100g就刚好6盒
2.南瓜有点湿了，应该再逼干一点水分再加进去的
3.用白酒兑水泡果脯泡了2分钟的样子，后面换成水又泡了好久，没有酒味
4.奥利奥草莓馅刚好30g，直接拌进那一半芝士糊混匀就可以，糖粉是给南瓜那半的
5.甜了，而且吃多了有点腻，减糖
6.分装没分匀，变成一大半草莓加一小半南瓜，下次注意

2020-10-22