一次发酵同样松软的椰蓉小面包

原材料中鸡蛋+牛奶230g，换成了鸡蛋+牛奶+炼乳30g+淡奶油35g=230g
一发（28°,78%）后整形，包入娃爱吃的菠萝果酱中的菠萝（用筷子夹，勺子要舀到果酱而露馅儿），二发（38°,78%）
椰蓉酱中加入了50g椰蓉，感觉干了一点点，下次多加点油
烤箱175°，25分钟，可能24分钟颜色更好，忙着剥石榴，没守着看

2020-10-21