橘子酱

消耗周末果园采摘的10多斤橘子🍊

✅橘子1500g
✅橘皮100g
✅冰糖150g
✅半个柠檬汁

▶️大火烧开转中小火
▶️总共熬了2个多小时

做给小朋友吃的，大大调减了冰糖的份量，甜度已经足够。

橘皮可以不放，但依照自己的喜好少放一些，颇有画龙点睛的意思。

没有放蜂蜜，希望秋天可以保存的久一点。之前熬过草莓酱，根据经验，DIY果酱冰箱冷藏，大约也就1-2周的保质期。

#早餐•2020年10月20日#

2020-10-20