茴香饺子

用的生抽和料酒，葱姜 鸡精，先调肉馅搅拌到粘稠（加的是花浇水），剁好茴香多放了些香油搅拌，为了好吃和遇盐不出水。当肉菜搅拌均匀后放鸡蛋再搅拌，为了即使肉少馅也可以抱在一起。最后，现成饺子皮真是个伟大的发明！

2020-10-20