红烧猪蹄（软到老人没牙也能轻易嚼断）

tips：
1.增加了焯的步骤
2.桂皮要控制用量
3.甜度后期可以用白糖补
4.步骤：焯-入锅添水加调料炖-高压锅半小时-炖，收汁
5.盐要早放，在第二步进行，不然后期收汁也不容易入味
6.减少高压锅的时间，增加收汁时间
7.太软烂了吃着有点腻...调味需补充其他来化解

2020-10-19