红红火火的湖南剁椒酱

六百克辣椒放了45克的盐。还放着一点味精，放了35克的白酒，还放了大约十克的白糖。因为以前婆婆做的剁辣椒，吃起来又感觉有点甜。所以我也放了一点糖。所有的姓名。还有装剁辣椒的瓶子，拌的盘子我都用开水烫过。这样没有细菌就保存时间长。

2020-10-18