渔家暖心早餐

今天必须有一碗面，手擀的更有仪式感。
一碗手擀面选对了面粉，就成功了一大半，对于初级阶段的擀面爱好者，更是获得成功的不二秘籍。
一根跟了老父亲多年的擀面棍，从小到大那一碗切的细细的，吃起来爽滑可口的手擀面，都是由父亲和它配合带给家人。如今父亲年事已高，腰疼腿疼牙口不好，不擀面已有好多年。如今我接下这一棒，系好围裙，继续在厨房这小小空间变幻出无穷美味。
一斤面粉擀出一大张面片，发觉自己的面板实在太小根本不够用。应妞儿要求特特给她切了大宽面，包好冻起来，下周工作日午饭省事很多。
擀面的过程好治愈，真的会上瘾。推拉间手推动面皮、面皮拍打案板发出砰砰啪啪的声音让人心情愉悦。再时不时的撒上一把簿面，扬撒间派头十足。不停的转动面皮xue面，一挥一撒有模有样。擀好的面皮摞在一起，两手配合，手起刀落干脆利落，抖开面条的一瞬间忍不住嘴角上扬，成功的喜悦让人心花怒放。
面做好了，鸡汤打底，配菜多多。一起来咥上一碗热汤面，要大口吸溜着吃才过瘾哦！
#早餐•2020年10月17日#  #我很家常#

2020-10-17