梅雪o飘裙 做过 黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己) 照着配方做的,主面团中加了20克奶粉,鸡蛋加了40克,水75克。没有葡萄干,用了蔓越莓干。中种晚上拌好放冰箱冷藏发酵10个小时,早晨拿出来常温发酵两小时至两倍大(因为室温17℃)。普通烤箱上火160℃,下火190℃,三能金色吐司盒40分钟。 2020-10-16