午餐•2020年10月16日

哈哈一盘卖相很奇怪的东东，蛋液少了，牛肉和虾子料太足了。。解冻牛肉，蛋清一个，加糖1/3勺，盐1/2勺，生抽一勺，淀粉一勺，搅拌均匀腌制。剥虾加胡椒粉料酒腌制。将刚才剩的蛋黄加两个鸡蛋搅匀，加两勺牛奶一小勺淀粉半勺盐拌匀。冷锅冷油炒熟牛肉，变色捞出。虾两面煎熟，倒入蛋液里。下油锅推至部分凝固即可关火盛出。#午餐•2020年10月16日#

2020-10-16