Q版马拉糕

寻寻觅觅，一直在搜寻好的马拉糕的方子，谢谢楼主分享好方子。
用了方子一半的量，减了红糖的份量，红糖70克，冰红糖40克，加入345克温水，4、5克酵母搅拌到融化。再加入准备好的：240克低筋面粉，135克木薯粉，搅拌均匀后覆保鲜膜放温水锅里发酵40分钟，再加入15克玉米油 ，1、5克泡打粉，搅拌，消泡，再搅拌10分钟，倒入预先涂了油的蒸糕盆，静至10分钟，放入烧开水的蒸锅里，蒸35分钟，焖5分。谅凉，切块，开吃，嗯，Q弹软糯，清甜，。好吃停不下嘴

2020-10-16