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心得
玫瑰花含有丰富的维生素C、氨基酸、可溶性糖、铁等矿物质，具有缓解痛经、温胃健脾、疏肝解郁等功效。玫瑰花，是爱情的象征，但是你知道么，其实它在中药学里也是一味很重要的药材呢。玫瑰花属于中药学中的理气药，其药性甘、微苦，温，主入肝、脾经，具有行气解郁，和血，止痛的功效。当然它更是一道入口不忘的美食。可以制作的美食有：玫瑰牛奶、玫瑰水晶糕、玫瑰冰粉（木瓜水）玫瑰烤香蕉、玫瑰酸奶、玫瑰汤圆、玫瑰饼、玫瑰桂花糕、玫瑰花粥、玫瑰酱。
今天带大家了解制作过程：
原料：新鲜玫瑰花、白糖、冰糖、蜂蜜。        
步骤方法：  1、将准备好的新鲜玫瑰花去掉花蕊和绿叶。（这里所说的玫瑰花是可食用玫瑰花） 2、清洗玫瑰花瓣。清洗时可加入少许食盐，洗净后捞出控水。
3、把晾干水分后的玫瑰花瓣搓致柔软，也可把玫瑰花瓣撕成小块再搓揉,根据玫瑰花的量加入适量 白糖，并充分搅拌均匀。腌制一段时间后再次搅拌，锅中加入水、冰糖、白糖，大火烧开到融化，转小火到粘稠。把糖水倒入装有玫瑰花酱的容器里，将备好的蜂蜜倒入玫瑰花酱里搅拌均匀，慢慢发酵，等不急的宝宝待发酵满一个月即可食用。😊 #遇见美食 分享美食#

2020-10-15