2020年10月15日

天然三色吐司（宝宝辅食点心）
本人比较爱吃吐司🍞一直想着给娃做一个，又不想太单一，思前想后准备做个三色吐司🍞，因为是宝宝👶（目前九月➕）食用，不能用市面买的红曲粉和抹茶粉等配料来调色，我就准备用新鲜果蔬榨汁来调色，最后决定用火龙果和菠菜。下面来说说我是怎么样做的吧！
（火龙果面团高温烘烤后会变色😭，会变色😭像土黄，未烤之前的颜色特好看）
准备食材：
菠菜
火龙果
面包粉460g
酵母6g
配方奶粉60g
（一岁以内不加糖和盐）
•制作方法：
吐司🍞因为是三色，所以面团需要分三份揉。先将面粉和奶粉混合均匀共520克，红色面团粉400克，白色面团粉60克，绿色面团粉60克，分三个容器盛放。第一步火龙果榨汁，菠菜加少许水榨汁（都需要过筛）。第二步，400克粉中加入237克火龙果汁，4克酵母； 60克粉中加入35克水，1克酵母；60克粉中加入35克菠菜汁，1克酵母粉。揉搓3个面团，我用的揉面机，揉至光滑。三色面团混合稍微揉一下，整形放入吐司模具，再放入烤箱内发酵2小时，然后烤箱150度烤50分钟。

2020-10-15