海盐杏仁太妃糖

3天内做了2次。糖稍微减了10克。第一次放了3克食盐。第二次放了4克食盐。明显第二次的风味更佳能吃出咸味。电磁炉中火烧开转300/2100小火用了20分钟。温度计不要一直插着，会阻碍翻拌，到糖浆明显浓稠，颜色明显变深的时候才试温度就差不多了

2020-10-15