豉油皇炒面，最详细的教程，家常做法

这份菜谱做出来的炒面口感非常筋道。虽是细面，却咬劲十足，实在惊喜。
油有点多。面吃完了，盘子里还油光油光的，哈哈，美味与健康总是不可兼得。
煎面条的步骤还要多练练。这次煎得稍稍久了，部分面条带点儿脆，不过吃起来倒是很好玩的感觉。
想吃糖醋口味的，调料就按着自己喜欢的放了。下回试试阿李的调味汁。

总结下重点：焖焗、干身、先煎再炒、转小火再放调料、面条要吃饱油。

非常感谢阿李把菜谱写得如此细致，让人知其然，更知其所以然。

2020-10-15