2020年10月14日

自家九月种的蒜发芽长成蒜苗了。剪的三头蒜的苗，拿了两个小鸡蛋。蒜苗洗好切段备用，磕好鸡蛋不用全打散，只打几下蛋黄加点盐，怕醒呢可以加点料酒。炒锅中放玉米油半煎半炒鸡蛋，黄白分明炒好备用。利用锅中余油炒蒜苗，见软了放入炒好的蛋花，点一瓶盖的生抽，吧嗒两下就可以出锅了。如果想吃重口味，炒蒜苗时可以点盐和老抽。配上春饼，核桃粉水好吃。

2020-10-14