五仁月饼

这次制作完美的诠释了什么叫一看就会，一做就废！😂😂
本来是想和往常一样多看几个方子博采众长，看了几个后发现做月饼应该对技术还是很有要求的，还是先完全照着一个撸吧，错还知道错在哪里～问题多多，重点是出在饼皮上，当时和面的时候怎么也不是视频里的状态，总是沙沙的，一团泥，有点捞不起来，只好不断加粉，最后做出来的月饼饼皮硬的能砸死人！😂😂😂 馅料倒是因为货真价的好料，整体吃起来倒是喷香可口，回味无穷∞♾∞😄
我觉得这个方子不太适合我😂，金粒籽女士讲得倒是非常详尽，很有责任心，一些技术层面的事情很值得参考！😄 我很喜欢她的视频。

2020-10-14