南瓜饼（简单易做）【蒸、煎、烤、花生馅】

今年在老家，南瓜太多了，就想做点啥，收到这个方子，特别不错。用了一个小南瓜（也有四斤吧），很佛系的添加糯米粉到干湿度合适，蒸、烤、煎、炸都试了，味道都不错。个人感觉纯糯米的话，蒸的比较能保留花型但有些粘黏；烤箱烤的外焦里嫩，吃起来有点像水果派的口感；煎炸最好吃，和买的南瓜饼一个味道，酥香软糯。做多了冻在冰箱想吃就拿出来也很方便，点赞（｡ò ∀ ó｡） #南瓜饼#

2020-10-13