2020年10月13日

配方来自书籍，1茶匙＝5ml。面团挺粘，我是成团后，放在桌子上揉，一边揉一边撒粉，耐心十分钟，后面就不太粘了，撒粉大概用了50克不到。这个挺咸的，不吃咸可以少点盐。用的普通烧菜盐。室温应该是25-27℃之间。第一次发酵1小时，我看错发了2小时，就成了碗中。。。

2020-10-13