家常菜～豉汁蒸排骨

用这个方子改进了一下，品相有改进。

注意点:
血水要挤干净，加生粉搅拌。

分析:
血水没有被逼出来，变成小血块。
肉汁被封住了，肉的口感也更好，更嫩。

2020-10-12