2020年10月12日

香菜碎放在碗底。亦可将面煮熟、蔬菜烫一下一同放在碗中。
重点来了！
改变油泼环节。取一碗，加入蒜碎葱碎，热油分次泼之并搅拌均匀，后加入油辣椒、醋、生抽、盐、味精搅拌均匀。把这碗调料汁与面搅拌均匀。
如此调整主要因为把蒜碎葱碎放在面上时油泼不够充分，有葱蒜末接触不到热油。
#午餐•2020年10月12日#

2020-10-12