淡奶油 吐司

#午餐•2020年10月12日# 淡奶油土司     这次土司棱角分明，醇香不腻，记录一下甜悦老师的方子，下次翻见就能做，高粉250g，无盐黄油25g，盐3g，水113g，糖35g，全蛋液25g，淡奶油38g，奶油7.5g，干酵母4g。干性材料和湿性材料分开称量再混合是个好方法。

2020-10-12