如何炖出不腻的东坡肉--酒店做法及家庭做法

虽然猪肉已经贵到买一次就心疼一次的地步，但是没有五花肉的饭是没得灵魂的！特别是卤五花啦叉烧五花啦红焖五花之类的，东坡肉大致可以归结为红焖五花吧。看了教程，自己改得简易一点，把做的时间控制在一个半小时左右，先用电饭锅焖煮，比用砂锅快多了，然后淋上黄酒去蒸这一步至关重要！

2020-10-12