麻薯包（零失败木薯粉版）

做了几次，记录下来，以便随时翻阅。

刚入烤箱，一定要高温，可以上火210度，下火低一些，以便快速膨胀，这样才能形成漂亮的蜂窝内里😊

1、高筋粉20克，木薯粉130克，糖36克（甜度刚刚好），盐1克，牛奶170克，玉米油28克，黑芝麻和鸡蛋液适量。

2，糖，牛奶，盐，油小伙煮至微冒泡，倒入过筛的高粉，搅拌至慢速流动状。再加入木薯粉，完全融合的状态后比较干，分次一点点地加入蛋液，最后的状态是，提起呈现倒三角。

2020-10-11