媲美爸爸糖手工吐司🍞，起酥、发酵到位OK了！

第一次做这种吐司，方子很不错很好吃！黑面团部分没有全用巧克力，其中15g用了可可粉代替，巧克力味浓郁；面粉用的朋友给的新良，不吸水，按照方子里的液体量放的话面团真的稀烂，还好我用的厨师机，疯狂搅打挽救了过来，手揉的话会是灾难。（剩下来的新良做了妃娟老师的北海道吐司，面团稀烂到和泥一样，生气💢）以前都是用的金像没出现过水量过多的问题，建议像我一样的新手还是用好一点的面粉保证成功率吧～

2020-10-11