2020年10月11日

食材
高筋面粉 250克
水 100克
糖 50克
奶粉 20克
鸡蛋1颗  （40–50克）
酵母 5克
黄油 40克
盐 5克
步骤
1、将除黄油和盐以外的食材全部放入主锅 ，启动揉面键 揉面4分钟
2、加入黄油和盐，继续揉面键 4分钟。
3、取出面团，放入大碗盖上保鲜膜放置温暖处，发酵至2倍大。
4、面团排气，均分成3份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5、面团擀成牛舌状（如太沾，可撒粉）卷起，放入吐司盒盖上保鲜膜，发酵至8分满
6、烤箱170度，烤40分钟#早餐•2020年10月11日#

2020-10-11