2020年10月11日

第一步：高筋面粉110克加盐少许，用温水揉成偏软的面团，饧面2小时左右。
第二步：五花肉160克剁碎后加盐、生抽、十三香、料酒、味精、油拌匀后用水打至泥状。
第三步：加入切碎的葱和香菜，加盐、生抽少量，继续调馅。
第四步：做出23个面剂开始包饺子，面馅恰恰好，一样都不剩。下锅煮。饺子飘起来后再煮三分钟就得了。
注意：这是一人份，很快手。味道好到能吃出香菜的鲜香。
#晚餐•2020年10月11日#

2020-10-11