手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮

我也记录下分量，不然不是馅儿多了就是面多了
100克面粉可以包一饭碗的馅料
粉量大概是水量1.1倍
擀皮儿是2块一起擀更好擀
搅拌成絮状时只需要揉成团，盖盖20分钟，揉光滑，后再揉了20分钟，盖盖子1小时以上
很好吃，

2020-10-09