2020年10月08日

从山楂树上摘下山楂，按照比例1000克去籽，加420克冰糖，300克开水，10分钟/120度/小勺；
30秒5速，然后1分钟10速打成泥；
15分钟/V/3速，不盖，收汁。
稀一点的趁热装瓶倒扣，为山楂酱；熬干一点的，放入盒子压实，冷藏后切块，为山楂糕。

2020-10-08