2020年10月07日

牛肉沿横断面切薄片，芹菜切丁，红辣椒、黄贡椒切小圈，姜、蒜切末；牛肉片用适量生抽、酱油、姜末、郫县豆瓣、生粉、五香粉、料酒腌制20分钟。锅中放山茶油，大火烧全热，下牛肉片快速翻炒至断生，盛出，余油倒入红辣椒、黄贡椒、芹菜、蒜末及少许盐炒半分钟，牛肉重新入锅，再倒少许生抽翻炒均匀出锅。#晚餐•2020年10月7日#

2020-10-07