全麦凯撒面包

吃不厌的一款微咸🍔面包，做8个，正常汉堡大小。提前水合后直接法，感谢作者详细关照要点（同《学徒面包师》）发酵讲小时，其间一小时翻面稍微排气续发第二小时。整形后单面沾湿毛巾，再沾奇亚籽进行二发。材料简单，非常好做！🍔🥪🌭🍞🥖🥐

2020-10-07