红烧狮子头

吃到一半才想起来拍照也是没谁了😂
估计方子主是南方人…红烧汁+冰糖的组合实在是满足不了北方人咸口的胃…
下次需改良的地方：
1. 藕要多放，今天放了半个藕节，还是不够，口感上肉紧，肉有点多
2.太太太太甜了，下次不能放冰糖，红烧汁减半，乖乖搭配老抽+生抽吧…

2020-10-07