秋梨膏

看了贴着跟着做的，第一次做就很成功，说下心得吧
我也是全梨做，小仙女们可以梨子洗干净不要去皮，下次我要试试
主要是熬煮的时候漫长，毕竟一大锅变成一碗挺久，我是一会大火再小火，然后再大火收干一点，最后气泡越来越多的时候就需要小火，需要一直搅拌，自己试试看能不能滴水成珠，我反复试了好几次，因为砂锅有余热，我没有让它真正拉丝后关火，我看滴到盘子上有拉丝并且水滴圆润就关火的
趁热装瓶，看到贴着里说一定要晾凉是因为瓶子盖上会产生水汽，梨膏会遇水，所以一定要冷了才可以盖盖子

2020-10-07