【溏心蛋】粗暴简易版.蛋,糖,酱油即可

忽然想吃溏心蛋，立刻做起来
挑了三个个头中等、大小均匀的鸡蛋，放至常温，开水调小火下锅，用勺子轻轻放进去的，三个里面还是开花了一个～中小火煮了六分半，捏起来软fufu，软硬可以，再熟一点也可以，下回试试七分钟。（水里加盐有助于蛋白凝固，我忘了＼（〇_ｏ）／）

凉水冲后剥皮，放在密封袋里，倒入事先搅拌好的料汁（没有味淋，用了酱油一碗底+红糖一大勺+蚝油一丢丢+凉白开一碗），再放到密封盒里（都密封袋了不知道这步有什么意义但还是照做了😄），搁冰箱里啦，准备泡两天看看，期待成品。   

2020-10-06