香橙_ 做过 蒸玉米粉蛋糕 做了个四寸的,没怎么爬,发现有东西沉底了,图二可以看到有一层很实的底,我直接撕下来了我底下垫了油纸,请问是油纸的缘故吗?还用硅胶模具做了两个小的,但没有这样的沉底 2020-10-05
看到有许多较大的气孔,感觉是有点消泡,可能是蛋白没打发到位
2020-10-05